Cigar City

Birrificio Cigar City

Il birrificio Cigar City Brewing. Fondato nel 2009 da Joey Redner a Tampa, in Florida, Cigar City Brewing è diventato uno dei birrifici artigianali più rinomati degli Stati Uniti, noto per la sua capacità di infondere elementi della ricca cultura e storia della Florida nelle sue birre. Il nome “Cigar City” fa riferimento al soprannome di Tampa, una volta considerata la capitale mondiale del sigaro, grazie alle numerose fabbriche di sigari che vi operavano all’inizio del XX secolo.

Cigar City Brewing si è distinto per l’innovazione e la qualità delle sue birre, offrendo un’ampia varietà di stili che vanno dalle IPA robuste e aromatiche alle stout ricche e complesse, senza dimenticare le lager leggere e le ale fruttate.

Tra i loro prodotti più celebri e apprezzati ci sono:

• Jai Alai IPA: Una delle loro birre più iconiche, una IPA con un forte aroma di agrumi e un gusto che bilancia dolcezza del malto e amarezza del luppolo. Il nome deriva dal gioco della pelota basca, popolare a Tampa sin dai primi del Novecento.
• Maduro Brown Ale: Una brown ale dal sapore ricco e complesso, con note di cacao, caffè e tabacco, che rendono omaggio alla tradizione dei sigari di Tampa.
• Fancy Papers Hazy IPA: Una Hazy IPA  che si distingue per un profilo aromatico ricco di luppoli, che conferiscono note di frutta tropicale, agrumi e una dolcezza residua. Questa birra è spesso apprezzata per la sua morbidezza e la minore percezione di amarezza rispetto alle IPA tradizionali.
• Guayabera Citra Pale Ale: Questa Pale Ale è caratterizzata dall’uso esclusivo di luppolo Citra, noto per le sue intense note di agrumi, frutta tropicale e un tocco di pino. Guayabera è apprezzata per il suo equilibrio tra malto e luppolo, con una freschezza aromatica e una moderata amarezza.

Cigar City Brewing ha ricevuto numerosi riconoscimenti per la qualità delle sue birre e ha contribuito a mettere Tampa sulla mappa mondiale della birra artigianale. Oltre alla produzione di birra, Cigar City Brewing è anche coinvolta in eventi comunitari e festival, dimostrando un forte impegno verso la comunità locale e la promozione della cultura della birra.