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APPENZELLER KOHLER Amber
La Appenzeller Kohler è una birra ambrata artigianale, dallo stile speciale, prodotta in Svizzera. La sua ricetta, che richiede l'uso di malto di Vienna e caramello, è stata inventata dallo stesso mastro birraio Karbacher. La Kohler Bier viene prodotta con acqua di sorgente, malto d'orzo, malto pilsner, caramello e luppolo, non ha uno stile preciso, pertanto la definiamo una birra speciale.
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APPENZELLER QUOLLFRISCH
La Appenzeller Quollfrisch è una birra Artigianale Svizzera bionda, prodotta con malto Pils e tre diversi luppoli. Non ha uno stile ben preciso, ma possiamo dire che è una via di mezzo tra una Golden Ale e una Weiss, insomma una birra speciale. E' una birra naturalmente torbida che viene fatta fermentare prima per 3 mesi in una cantina scavata nella roccia, e poi imbottigliata senza essere filtrata, dove continuerà la sua rifermentazione. Questi passaggi le conferiscono un notevole equilibrio, rendendola una birra leggera ma di carattere, una buona dolcezza e un retrogusto fruttato.
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Birre ArtigianaliBirre Bionde LeggereBirre non filtrate50Abbinamenti Birra e Carne alla GrigliaAbbinamenti Birra e FormaggioAbbinamenti Birra e HamburgerAbbinamenti Birra e SalumiBirra BiondaBirra da AperitivoBirra Golden AleBirre CorposeBirre DolciBirre SpecialiBirre SvizzereBirre Weiss 0
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