Le Birre Inglesi iniziano a svilupparsi intorno al XVI e il XVII secolo, dove vennero gettate le fondamenta degli stili britannici moderni. Dalla produzione per un consumo casalingo, si inizia man mano a passare, grazie al colonialismo, ad una produzione più industriale pensata per l’esportazione (nascita delle India Pale Ale). Le birre inglesi vengono ricordate in tutto il mondo grazie alle loro particolari caratteristiche che generalmente accomuna tutti i suoi stili: la poca o nulla carbonazione, e una temperatura di servizio più alta rispetto alle altre birre.
Le birre inglesi più conosciute e tutt’oggi più apprezzate sono quelle appartenenti allo stile Ale (birre ad alta fermentazione, carattere speziato e maltato), ma troviamo tra le birre inglesi, e altrettanto apprezzate, anche le Stout, Barley Wine, Bitter, Brown, Porter e Scotch.
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