Le birre Brown, più specificatamente Brown Ale, sono uno stile inglese nato in Inghilterra settentrionale nel 1700. Le birre Brown spaziano dal un colore ambrato medio e quello intenso. Hanno sapori tostati e di frutta secca, con note di malto caramellato, nelle birre brown la luppolatura è molto leggera. Le birre Brown ale han un perfetto equilibrio tra note secche e altre leggermente dolci, per questo si abbinano splendidamente agli arrosti e a piatti sostanziosi.
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