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Baladin MIELIKA
La Baladin Mielika è una birra Italiana speciale al Miele d'erica che le conferisce un profumo molto aromatico. La sua alta gradazione la rende una Bionda Strong, ma è coperta dalla dolcezza del miele che non esagera, ma la equilibria. Si percepiscono nel finale note di arancia amara che sorprendono il palato.
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Birre ArtigianaliBirre Bionde StrongBirre Stagionali75Abbinamenti Birra e DolciAbbinamenti Birra e FormaggioBirra BiondaBirra da MeditazioneBirre CorposeBirre DolciBirre italiane artigianaliBirre Speciali 0
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Gouden Carolus CLASSIC
La Gouden Carolus Classic è il cavallo di battaglia del birrificio belga. Prodotta solo con luppoli provenienti dal Belgio, la Classic è una speciale birra scura, di colore rosso intenso, ad alta fermentazione. Il suo colore intenso è dovuto all'impiego di particolari malti scuri e caramellati. La Gouden Carolus Classic è una delle birre belghe più conosciute, di gradazione strong, è una birra di perfetto equilibrio: note calde del vino con frinzattezza tipica della birra. E' una birra per niente amara, anzi, con una ben espressa punta di dolcezza, tipica delle birre belghe.
La Gouden Carolus Classic è stata eletta migliore birra del mondo nel 2012. Si abbina eccezzionalmente con formaggi stagionati o saporiti, stufati e carni importanti; data la sua particolarità può essere utilizzata per un totcco speciale nella preparazione di dolci o nella cottura delle carni.
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Birre ArtigianaliBirre Scure StrongAbbinamenti Birra e Carne alla GrigliaAbbinamenti Birra e FormaggioAbbinamenti Birra e HamburgerBirra RossaBirra ScuraBirre BelgheBirre CorposeBirre DolciBirre SpecialiBirre Strong Ale 0
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CHIMAY BLU
La Chimay Blu è la più scura tra le Trappiste Chimay. Questa birra belga corposa che profuma di cioccolato, spezie, e un leggero aroma floreale. Il suo sapore è equilibrato, ben strutturato, dove si ritrovano le sensazioni del suo profumo, aggiungendo però una nota maltata. Il retrogusto è un mix tra l'amaro quasi vinoso, e il caramello dato dai malti. E' una birra che ben si presta all'invecchiamento (può invecchiare fino a 15-20 anni se per conservata), sviluppando note vinose che assomigliano a quelle del Porto; più si lascierà invecchiare più il suo sapore prenderà sfumature diverse. Si consiglia di versare la birra lentamente e lasciare il deposito dei lieviti sul fondo della bottiglia per non alterare l'aroma della Chimay Tappo Blu.
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