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MAISEL & Friends Marc's
La Maisel Marc’s è definita dal birrificio una Chocolate Bock, anche se possiamo intenderla una reinterpretazione tedesca di una Stout irlandese. Di colore nero proprio come una stout, è una birra forte ed equilibrata, con intensi profumi di malto tostato e caramello, tipici di questo stile. Il suo sapore è intenso e profondo, note di cioccolato amaro si incontrano con una sfumatura di frutti di bosco e la parte maltata molto prepotente.
La Maisel Marc's è perfetta per accompagnare hamburger, carni alla griglia, arrosti, selvaggina e soprattutto con la pasticceria secca o torta al cioccolato.
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Birre ArtigianaliBirre Scure StrongAbbinamenti Birra e Carne alla GrigliaAbbinamenti Birra e CioccolatoAbbinamenti Birra e DolciAbbinamenti Birra e HamburgerAbbinamenti Birra e SelvagginaBirra BavareseBirra NeraBirra StoutBirre BockBirre CorposeBirre SpecialiBirre Tedesche 0
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COLLECTIVE ARTS Origin Of Darkness
La Origin Of Darkness è la serie limitata Barrel Aged del birrificio Collective Arts, che ogni anno propone una birra diversa in collaborazione con altri birrifici artigianali da tutto il mondo.
In questo caso si tratta della Cascade edizione 2021: una Imperial Stout invecchiata in botti di rovere per oltre un anno, dove una volta sostava il vino rosso locale del Niagara. Successivamente viene ripassata con le pesche, proveniente da colture locali dell'Ontario. Il risultato di questa stout scura è un sapore intenso, alcolico, un connubio tra cioccolto fondente tipo delle stout, maltato e allo stesso tempo una spiccata nota acidula di pesca.
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