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BEER PROJECT BABYLONE
La Birra Artigianale Beer Project Babylone è una speciale ipa Belga, che si rifà alla birra prodotta in Mesopotamia e che veniva fatta fermentava spontaneamente con cereali e miele. Ha un colore tra il biondo e l'ambrato, i suoi profumi ritrovano i luppoli e il pane, fresca e corposa allo stesso tempo.
Gli ingredienti particolari di questa birra sono: il pane invecchiato e i luppoli inglesi e americani. Il pane viene usato in sostituzione di una quota del 20% del malto, il che le conferisce un tocco di sapore tostato e di toffee molto piacevole e particolare.
Il risultato è una birra corposa dal colore ambrato molto particolare, che ingloba note quasi salate dell'amaro dei luppoli, a quelle più dolci e tostate del pane; un amaro intenso ma non dal cuore freddo!
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Birre AmbrateBirre ArtigianaliBirre Bionde Strong33Abbinamenti Birra e FormaggioAbbinamenti Birra e SalumiBirra BiondaBirre AmareBirre BelgheBirre CorposeBirre IPABirre Speciali 0
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SAMICHLAUS
La Samichlaus è una birra Speciale Austriaca, di un colore ambrato molto particolare. E' una birra Strong, doppio malto in stile doppelbock, dal grado alcolico molto elevato per una birra, è una birra corposa dal sapore spiccatamente maltato. Note calde, di ciliegia e note di pepe la rendono una birra complessa e molto difficile da spiegare. E' una delle birre più pregiate al mondo, la cui lavorazione richiede metodologie molto particolari.
Prodotta dal birrificio Urbock, inizialmente creata come birra Stagionale per consumarla solo nel periodo invernale, ora è possibile degustarla quasi tutto l'anno; viene comunque prodotta in quantità limitate rimanendo una birra molto Speciale.
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