La birra Porter è uno stile di birra scura, robusta e di origine inglese, più esattamente nasce a Londra intorno al 1700.
Prende il nome dai portuali (porters) che lavoravano nei porti di Londra nel XVIII secolo e la bevuta era molto popolare tra di loro. È considerato uno dei primi stili di birra ad essere commercializzato su larga scala, la prima birra industriale di quel secolo.
Le Porter sono birre dai sapori prevalentemente invernali, e spaziano dal colore bruno al nero, ha un buon equilibrio tra malto, luppoli e sapori tostati. Si abbinano bene agli arrosti di carne e ai piatti affumicati, barbecue, salsicce, o ai più spinti abbinamenti come i cookie al cioccolato.
Caratteristiche generali:
Esistono diverse varianti di Porter, tra cui:
La birra Porter si abbina bene a una varietà di cibi, tra cui carne arrostita, formaggi forti, cioccolato e dessert al caramello. Può essere bevuta tutto l’anno, ma è particolarmente apprezzata durante i mesi più freddi grazie al suo profilo di gusto ricco e complesso.
Oggi, la birra Porter è ampiamente prodotta in molte parti del mondo e rappresenta uno degli stili di birra più popolari tra gli amanti delle birre scure e robuste.
Qui potrai trovare una vasta selezione di birre Porter da tutto il mondo!
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La Founders Porter è una delle più conosciute e datate birre del birrificio americano. Di colore nero intenso e schiuma cremosa, presenta forti profumi di cioccolato, tabacco e malto caramellato. E' prodotta senza l'utilizzo del luppolo, che le conferisce un sapore assolutamente pieno.
Delicata al palato, inaspettatamente dolce per il suo stile, ripropone sapori di malto e cioccolato con un amaro impercettibile che ne bilancia il sapore.
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