Birra Apa

Caratteristiche e Differenze delle Birre Apa

Le Apa all’assaggio ripropongono i profumi, lasciando spazio a note intense e pungenti. L’unica differenza tra le Pale Ale inglesi e le American Pale Ale sono l’uso dei luppoli. Per le prime vengono impiegati esclusivamente i luppoli inglesi che donano un profilo dal sapore più delicato, mentre per le Apa l’impiego dei luppoli americani, spesso più forti e amaricanti, fanno sviluppare IBU molto più elevati.

CARATTERISTICHE, NOTE DI DEGUSTAZIONE ED AROMI

Lo stile delle birre APA viene molto spesso confuso con quello delle birre IPA, ma è in effetti molto molto diverso soprattutto per quanto riguarda la dolcezza.

Infatti le note del caramello ed il gusto del tostato vanno a contrapporsi nelle birre APA ambrate con l’amaro del luppolo.

I luppoli nelle birre artigianali American Pale Ale fanno venir in mente il sapore degli agrumi, e possiedono davvero un profumo avvolgente, con note molto speziate, floreali, di resina e pino. La Birra APA va servita fresca, e si caratterizza per una buona quantità di schiuma.

BIRRA APA: ABBINAMENTI CIBO SUGGERITI

Le birre APA, sono birre versatili, che possono essere abbinate felicemente a diversi piatti o per gli amanti della birra bevuta da sola, per potersi godere al meglio il favoloso gusto di queste birre artigianali.

Il retrogusto della birra American Pale Ale è ideale per piatti quali hamburger e patatine fritte, arrosto e patate al forno o con contorno di erbe amare.