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La Kerkom Bink Ipa è una birra biologica olandese in stile Ipa, e una delle migliori birre senza glutine artigianali. Al naso domina il profumo dei luppoli in dry hopping, sprigionando note di agrumi, pompelmo e lime. Amaro equilibrato, non invadente, con una bella componente resinosa che pulisce il palato. La gestione ottimale dei lieviti selvaggi lascia a questa biologica una freschezza tropicale inaspettata. Corpo rotondo nonostante sia stato rimosso il glutine.
