SPENCER PEACH Saison

Spencer, il primo e unico birrificio trappista americano, oltre a sviluppare le più classiche birre in “stile trappista”, da buon americano si è aperto alle sperimentazioni. La Spencer Peach è una saison alla pesca, che fa parte della nuova serie di fruttate. Di colore biondo carico e gradazione leggera sprigiona profumi di lieviti e spezie (pepe, chiodi di garofano) e una coda fruttata di pesca. Il suo sapore è delicato e acidulo, come prevede lo stile saison, non è preminente la pesca, piuttosto lascia un sentore piacevole. E’ una birra fresca, dissetante, dal ben presente sapore di luppolo, con un finale asciutto, amarognolo e una persistenza delle note dei lieviti.