Per il birrificio svedese Poppels, una Imperial Stout non è nient'altro che una stout con tutto in più! Nel caso della Poppels Russian Imperial Stout la loro interpretazione è una birra molto maltata, con un corpo ampio e meravigliose note di liquirizia, caffè e cioccolato. Una birra complessa che va degustata con moderazione, è perfetta per accompagnare praline di cioccolato o da meditazione, per i più audaci il birrificio consiglia l'abbinamento con il formaggio Stilton.

Contrariamente a quanto suggerisce il nome, lo stile della birra non è una invenzione russa, ma è stata prodotta per la prima volta nell'Inghilterra del XIX secolo, nata per essere esportata alla corte russa.