PIRAAT TRIPLE HOP

Versione ad alto carico di luppoli della classica Piraat Strong Ale. La Piraat Triple Hop contiene 4 diverse varietà di luppoli (1 che veniva usato anche nella versione piraat classica, più 3 nuove varietà) che si inseriscono nella struttura classica della Strong Ale Piraat.  Una super birra luppolata che toglie un po’ del classico speziato a fronte dell’amaricante dei luppoli, restituendo un sapore più fruttato e rotondo. Le diverse varietà di luppoli vengono inserite in differenti fasi della fermentazione della birra, per questo il risultato dell’amaricante dei luppoli è un sapore secco e deciso. I belgi odiano le definizioni stilistiche delle birre, e noi non li avremmo proprio voluti sfidare, ma visto che lo menzionano anche loro nel sito del birrificio possiamo sfogarci: questa birra è una ispirazione alle classiche birre IPA americane! La ricetta viene aggiustata annualmente a seconda delle diverse disponibilità di luppoli, e la seconda fermentazione in bottiglia le assicura un ciclo di vita di diversi anni, con una evoluzione continua dei sapori.