Il birrificio storico irlandese O'hara's nonostante sia amante delle birre di tradizione, non manca certo di stupire. La O'Hara's Tropical Ipa è una fantastica India Pale Ale di colore biondo, dove spiccano in maniera prepotente i sapori del mandarino, della papaya, del mango e in generale degli agrumi.

Lascia una sensazione cremosa in bocca, con una base maltata dovuta allaggiunta di malti di avena, frumento e orzo.

La O'Hara's Tropical Ipa viene prodotta utilizzando i migliori luppoli: Mosaic, Azaca ed El-Dorado, con l'aggiunta in dry hopping di Citra e Mosaic. Il risultato è una ipa succosa, rinfrescante e molto equilibrata nonostante la sua gradazione.