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Il birrificio americano Founders ama sorprendere con la sua eccentricità tipica del continente americano. La Moon Rambler è una IPA bionda prodotta con con grandi dosi di luppoli Azacca, Mosaic e Cascade che le donano un’esplosione di frutta tropicale, assistita dal classico sottotono di grano e avena.
La specialità di questa birra india pale ale sta nell’aggiunta del lattosio, tipicamente utilizzato solo per le stout. Lo zucchero del latte viene aggiunto per creare una cremosità dolce ma leggera, regalando al palato una sensazione rotonda, morbida; un gusto notevolmente meno amaro e un corpo più pieno rispetto a una tipica birra IPA.
La Founders Moon Rambler è una birra stagionale, questa ipa infatti viene prodotta solo da gennaio a marzo, e poi distribuita tutto l’anno.
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