SPENCER MONKS’ Reserve Ale

La Spencer Monks’ Reserve Ale è tra le birre più particolari che vengono prodotte dal birrificio trappista americano Spencer. E’ una classica Quadrupel della tradizione belga, di color rosso mogano e un sapore maltato. La Monks’ Reserve Ale ha una gradazione molto elevata che ben bilancia ed enfatizza le note calde del malto.

I monaci di Spencer hanno impiegato ben tre anni di esperimenti prima di arrivare al risultato finale, cercando una alternativa all’uso “classico” delle spezie per esaltare i sapori. La Spencer Monks’ Reserve Ale è l’ultima arrivata, ricevendo il riconoscimento di birra Trappista riconosciuta nel 2017.