Prodotta per la prima volta trent'anni fa per il Deschutes Pub, ma sempre molto attuale, la Mirror Pond Pale Ale è un'ode al luppolo Cascade. Questa Pale Ale colpisce tutt'oggi per tutte le diverse sfumature che riesce a regalare; dai gusti tipici del luppolo, alla componente più dolce dei malti, gli agrumi, e gli aromi floreali. E' un vortice di sapori, un delicato ecosistema di luppolo agrumato e vortici di malto caramellato. Perfetta per accompagnare un pic nic americano, con una classica birra in stile americano. Il suo ottimo equilibrio la rende fantastica davanti a un buon hamburger.