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De Leite Femme Fatale Blond Bio Gluten Free è una birra belga biologica e senza glutine prodotta dalla Brouwerij De Leite, piccolo birrificio artigianale fondato da Luc Vermeersch.
È una Belgian Ale — stile d’abbazia bionda, tecnicamente classificabile come Belgian Blond Ale, e si presenta con un colore biondo ambrato chiaro e una schiuma bianca cremosa. Nonostante la sua gradazione leggera (6,5°) è più strutturata di quanto suggerisca.
Al naso è maltata con note fruttate — pesca, albicocca — che evolvono verso un finale leggermente amaro (IBU 24) e pulito. In bocca è morbida, dissetante, con una leggera rotondità che la rende accessibile anche a chi non è abituato alle Belgian Ale più complesse.
Certificata biologica e senza glutine — adatta a celiaci e intolleranti senza compromessi sul carattere.
Si abbina con perfettamente con formaggi freschi, pesce, piatti leggeri, ma si accompagna senza problemi a tutto.
