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COLLECTIVE ARTS Surround Sound
La canadese Collective Arts Sorround Sound è una birra in stile ipa, anzi più precisamente una DDH DIPA (double-dry-hopped-ipa, birre luppolate a freddo in modo massiccio).
Più di 8 gradi di intenso sapore che fanno da mediatore a importanti sapori. Viene prodotta utilizzando il luppolo Lotus, conosciuto per le sue intense note di arancia e vaniglia, si mescola sapientemente al luppolo Mosaic che regala il suo confondibile ventaglio di frutti di bosco e frutta tropicale.
Il Dry Hopping le da il tocco finale, la ciliegina sulla torta in una birra complessa, estremamente gustosa e piena di sfaccettature, alla massima esperienza di luppolo
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Birre ArtigianaliBirre Bionde StrongAbbinamenti Birra e Carne alla GrigliaAbbinamenti Birra e HamburgerBirra BiondaBirre AmareBirre CanadesiBirre IPA 0
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DESCHUTES The Abyss Reserve 2015
Dalle profondità della cantina Deschutes, emerge la Deschutes The Abyss 2015!
Classificata tra le 50 migliori American Imperial Stout al mondo da BeerAdvocate con un punteggio di 99/100, non potete perdervi questo capolavoro di Stout.
Prodotta con melassa nera, liquirizia di birra, baccelli di vaniglia e corteccia di ciliegia, ogni sorso offre un sapore nuovo e seducente in cui perdersi. Invecchiata in botti di bourbon, botti di rovere dell'Oregon e botti di Pinot Nero, ogni sorso, racchiude un'immensa profondità e complessità. Sei anni in cantina non fanno che accrescere la complessità, ammorbidendo il 12,2% di alcol in volume e trasformandolo in una birra di velluto, arricchendo le sue profondità di cioccolato fondente e la natura vanigliata della birra. Ogni sorso incredibilmente morbido inizia con una dolcezza profonda e sommessa di melassa e liquirizia. Il tutto si trasforma in una cremosa nota di cacao amaro e amaro di caffè espresso, nascondendo accenni di vaniglia e ciliegia, prima di sfumare in un finale di rovere tannico.
The Abyss 2015è un gioiello da cantina, da sorseggiare in meditazione con entusiasmo, e delizierà sicuramente qualsiasi appassionato di Stout con cui la condividerete.
Edizione ovviamente limitata, ti consiglio di prendere una bottiglia dalla nostra scorta prima che questa birra d'annata sprofondi nelle profondità più oscure dell'abisso.
World Beer Award per la Miglior Birra Country (2020), Miglior Stout e Porter (2012); Medaglia d'Oro del Great American Beer Festival (2007). Il birrificio Deschutes è certificato indipendente dalla Brewers Association.
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Birre ArtigianaliBirre BarrelBirra da MeditazioneBirra NeraBirra StoutBirre AmericaneBirre Barley WineBirre Speciali 0
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ROCHEFORT 8
La birra Rochefort 8 è una artigianale belga Trappista. Di colore scuro e gradazione strong, presenta profumi ricchi e avvolgenti che si rispecchiano nel Palato. La Rochefort 8 è una birra corposa, in stile Strong Ale dark dove risaltano le note maltate, per poi passare ai sentori di liquirizia e di spezie, mantenendo sempre una tendenza all'amaro. E' una Trappista ben equilibrata, dove l'importante gradazione alcolica viene sminuita dalla complessità del suo sapore. Il suo finale è secco e pulito.
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Birre ArtigianaliBirre Scure StrongBirra ScuraBirra TrappistaBirre BelgheBirre CorposeBirre Strong Ale 0
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