CHIMAY Grande Reserve Barrique 2021

Dal 2015 chimay onora un metodo ancestrale, procedere a una seconda fermentazione della Chimay Blu in botti di legno. Questo metodo fornisce aromi eccezionali e un gusto complesso che varia a seconda del tipo di botte utilizzata. La Chimay Blu rimane in queste botti intrise di storia dai 4 ai 6 mesi, subendo poi una terza rifermentazione, in bottiglia. Ogni anno il blend cambia, dando origine a un ventaglio di sapori e profumi che incrementano se si continua con l’invecchiamento.

La Chimay Grande Reserve Barrique 2021 è l’edizione Rhum. L’origine tropicale del rhum appare come un completamento perfetto affianco alla Chimay Gran riserva barrique. Gli aromi di questa birra, che spaziano dalla frutta secca, albicocca e pesca, si abbinano meravigliosamente con il gusto intenso di caramello e cioccolato. La potenza del rovere assieme alla caratteristica vaniglia data dalla botte di rhum, viene accompagnata da note sottili di nocciola e mandorla. Tutto questo crea un magistrale equilibrio, contraddistinto dal raffinato aroma di rhum.

Origine del blend: 27% rovere francese, 49% rovere americano 24% rhum.