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La Goriot del birrificio triestino Cittavecchia è una birra bionda che si ispira allo stile saison belga.
E’ una birra che ripropone la tipica acidità dello stile saison, ma che si caratterizza per l’importante e stravagante sapore speziato dato dal cardamomo, che si unisce a una esplosione agrumata data dalla buccia d’arancia.
E’ una birra dal sapore corposo ed importante, ma anche dalla facile bevuta grazie alla gradazione moderata.
La Goriot è perfetta per accompagnare piatti di pesce, soprattutto crudo, e il sushi in tutte le sue varianti. Grazie anche agli aromi speziati è compagna ideale per piatti esotici, in un attimo vi ritroverete in Asia!
Come tutte le birre del birrificio Cittavecchia c’è una storia dietro il suo nome, in questo caso è stato ispirato dal romanzo “Le Père Goriot” di Honoret de Balzac.
