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Il birrificio spagnolo Zendra non è fatto per sfornare birre convenzionali.
La Zeta Zendra è una birra di colore ambrato scuro in stile Rauchbier, cioè affumicata. Questa ricetta è stata creata in collaborazione con altri birrifici di Valencia e ha come particolarità l’uso di segale speziata. In questa birra affumicata, ispirata ai più classici stili tedeschi, predomina il sapore del malto, lasciando spazio ai sapori dei cereali e di legno bruciato, tipico gusto delle birre affumicate. La sua gradazione importante serve a smorzare i sapori forti, rendendo la Zeta Zendra una birra adatta ad accompagnare salumi e carni gustose come arrosti e filetti alla griglia.
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