LAMBIEK FABRIEK Young & Wild

Birrificio belga giovane e appassionato, Lambiek Fabriek come fa intendere il suo nome, si concentra esclusivamente sulla produzione di lambic. La birra Young & Wild è un blend di lambic  di 1 e di 2 anni, che ha come caratteristica delle note particolarmente fruttate. Il consiglio del mastro birraio e di consumare la Young & Wild abbastanza presto, in quanto essendo un blend di birre giovani sono ancora presenti all’interno zuccheri da fermentare. Nel tempo quindi il prodotto potrebbe perdere la caratteristica tipica di questa lambic, sviluppando una eccessiva carbonazione.

Per mantenere un standard qualitativo alto di questa birra, così da poterla degustare al https://www.birredamanicomio.com/wp-content/uploads/Fotolia_ok91940200_S-1.jpg delle sue caratteristiche migliori,  il quantitativo che facciamo arrivare volta per volta è limitato.