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25 anni sono le nozze d’argento, e l’elefante rosa di Delirium Tremens le ha festeggiate a modo suo: si è vestito di argento e ha fatto una birra. Argentum nasce nel 2014 dal birrificio Huyghe di Melle per il venticinquesimo compleanno della Tremens.
Non è l’IPA che ti aspetti. È una Belgian IPA ambrata, con schiuma bianca fitta, che parte con un naso speziato di agrumi e pompelmo e un accenno di caramello. In bocca il corpo è pieno e intenso, con un caramello che tiene compagnia a un amaro agrumato e speziato, e un finale fresco che resta. Il luppolo c’è (48 IBU), ma il malto e il lievito belga fanno la loro parte.
Con 7% di alcol è più leggera della Tremens e più equilibrata di una West Coast: chi cerca un’IPA secca e tropicale forse preferirà altro, chi vuole una belga che parla anche di luppolo troverà quello che cerca.
