Camba Bavaria IPA

Questa India Pale Ale di produzione tedesca è arrivata seconda nel 2016 nella competizione “Intenational Craft Beer” come miglior birra Ipa. Il micro birrificio tedesco Camba Bavaria con i suoi birrai provenienti da tutto il mondo, tiene particolarmente a questa Ipa, essendo una delle prime birre rivisitate dal birrificio. Dal colore ambrato, quasi dorato, presenta profumi esuberanti di sambuco, citronella, e frutta esotica; profumi pungenti che preparano all’assaggio. In bocca libera sapori di arancio, mango, kiwi, liberando in più una dolcezza quasi di miele. Il profumo del luppolo è ben presente, si amalgama ai suoi sapori tipici, inebriando il palato di un carattere estivo. Si abbina bene ai piatti speziati, a tutte quelle cucine etniche orientali che ripropongono sapori speziati. Amara, ma non troppo, con le sue 62 unità IBU possiamo definirla una Ipa moderata e gustosa.

SCADENZA 17.4.2019