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La Abbaye des Rocs Noel è la versione natalizia della famosa birra belga. Birra speciale, prodotta solo nel periodo invernale, ha un colore marrone con riflessi rossi. Profumi e sapori di spezie delicate, come chiodi di garafono e cannella, rendono questa birra gradevole e elegante. I sapori che primeggiano sono quelli dolci del caramello, frutta secca e prugna, per lasciare poi spazio al sentore liquoroso quasi di Porto che equilibria la sua estrema dolcezza. La Abbaye des Rocs Noel va versata piano, lasciando il deposito nel fondo della bottiglia. Contrariamente a quello che ci si aspetta lascia un finale leggermente amaro, insomma una birra di Natale tutta da brindare.
