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La Nora Sour di Baladin è una Artigianale Italiana che fa parte dalla categoria Lambic, cioè una birra acida; prodotta in Edizione Limitata per il mercato americano. Presenta un forte profumo speziato, in bocca ha un iniziale attacco dolce per poi sprigionare la sua leggera acidità, ma non eccessiva. Viene prodotta utilizzando grano Kamut biologico e con l’aggiunta di sciroppo di dattero, mirra, scorza d’arancia e zenzero; che ben si possono assaporare nel suo finale.
