Rapida, in 24 ore!
Consegna in 48 ore lavorative!
Esperienza garantita!
Per avere un imballo sicuro da ogni rottura, nonostante l’uso dei nostri imballi di sicurezza, ti chiediamo di rispettare i seguenti formati quando esegui il tuo ordine:
16,00€
BOTTIGLIA: 0,37.5 cl
12 disponibili
Diciamolo subito: se hai in mente le Kriek dolciastre da supermercato, dimenticale. 3 Fonteinen prende ciliegie intere — polpa e nocciolo — e le lascia macerare per mesi dentro il proprio lambic giovane, un chilo di frutta per ogni litro di birra. Nessuno sciroppo, nessun succo, nessun colorante: solo tempo, ciliegie vere e la fermentazione spontanea che rende unico ogni lotto.
Il risultato è una birra dal colore rosso ciliegia intenso, con un’acidità vivace che si apre su note di mandorla e cannella man mano che si scalda nel bicchiere. Il naso è un carosello di ciliegia fresca, terra, crosta di pane e quel tocco “selvaggio” — un po’ fienile, un po’ champagne acido — che solo un vero lambic sa dare. Non filtrata, non pastorizzata: viva fino all’ultimo sorso.
Invecchiamento: può maturare in cantina, perdendo intensità di colore e frutta nel tempo.
Ogni lotto è diverso dall’altro, perché ogni raccolto di ciliegie e ogni botte di lambic lo sono — comprarla significa portarsi a casa un pezzo irripetibile di tradizione del Pajottenland.
Blend: n°13 – stagione 2025/26
