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Esaurito
Il formaggio Chimay Blu viene prodotto direttamente dai monaci trappisti Chimay. Per la sua produzione viene utilizzato solo il latte dei pascoli locali che vengono controllati dai monaci. E’ vietato l’utilizzo di antibiotici o di qualsiasi altro interferente. Formaggio dalla pasta morbida ma con molto carattere, viene lavato con la Chimay Blu durante l’affinamento; questo le conferisce un gusto pronunciato che compensa la leggera amarezza data dal luppolo.
Questo formaggio si abbina con tutte le birre Chimay ma particolarmente bene con la Chimay Rossa, e accompagnato dai crostini da formaggio The Fine Cheese che vengono prodotti con noci e miele.
Importato direttamente dal Belgio. Toma da 300gr
