Le birre Blanche nascono nord Europa intorno al xi secolo e furono le prime birre brassate con il luppolo.
Il termine Blanche si riferisce al colore torbido che le fa apparire quasi bianche, attualmente con il termine Blanche intendiamo tutte quelle birre bianche, per lo più prodotte in Belgio, che vengono prodotte con l’aggiunta di spezie (coriandolo, curacao, scorze d’arancia) che donano a queste birre il classico sapore agrumato e acidulo.
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