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Dallo stesso birrificio del Suffolk che produce la pluripremiata Cream Stout, arriva la Golden Ale: la prova che una birra “leggera” non deve per forza essere anonima. Il nome non è dei più originali — St. Peter’s l’ha chiamata proprio così, senza troppa fantasia — ma il contenuto compensa.
Dorata e limpida nel bicchiere, si apre con un naso di caramello che lascia presto spazio a note di mela e pesca matura. In bocca il malto pale ale inglese porta dolcezza da toffee, bilanciata da un amaro che arriva tardi ma deciso, firmato dai luppoli Challenger e Goldings. Il risultato è una birra che si beve con facilità, ma senza scadere nella banalità.
Con il suo 4,7% di alcol, è la scelta giusta quando cerchi una ale inglese classica, senza fronzoli ma con carattere — magari da abbinare a un piatto di pesce o un pranzo all’aperto.
