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BOTTIGLIA: 0,33 cl
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Dalla collaborazione tra due birrifici italiani, Antikorpo Brewing e Altavia, nasce la Dark Factory: una Edizione Limitata in stile Roggenschwarz, stile raro che pochi conoscono ma che vale la pena scoprire — una lager scura della tradizione tedesca, resa più rustica e speziata dall’aggiunta di malto di segale.
Nel bicchiere è bruno castagna e velata, con una schiuma color cappuccino abbondante e persistente. Il naso si apre con una nota erbacea di luppolo, seguita da sentori tostati ben dosati — caffè filtro, nocciola, wafer — a cui si aggiunge, dopo qualche secondo nel bicchiere, una punta pepata data dalla segale che regala complessità e originalità.
Con il suo 4,8% di alcol, è una birra accessibile ma tutt’altro che banale: perfetta per chi ama le lager scure ma cerca qualcosa che si distingua dal solito.
